Скумбрия крупная, с/м 500+

влевовправо
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Это одна из самых популярных рыб с жирным и нежным мясом.
В скумбрии достаточно много жира – до 30 гр. на 100 гр. мяса. Но это относится не к каждой тушке, а только к той, которая поймана в зимний период на севере. Стандарт по жирности – 13 гр. Этого хватает, чтобы считать мясо жирным.
Относительно белков – в среднем их приблизительно 18 гр.
Причём это белки быстроусвояемые – усваиваются почти в 3 раза быстрее, чем говяжьи. Калорийность продукта достаточно низкая – примерно 200 килокалорий.
Самый распространённый способ приготовления скумбрии запекать в духовке или на гриле. Также ее солят, коптят, жарят.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Вид рыбы | Скумбрия |
- Цена: 340 ₴/кг




