Мідії

Мідія- це унікальний, за своїми властивостями, морський продукт. Вони давно стали своєрідним символом чорноморських курортів, хоча зараз мідію можна побачити на прилавках магазинів віддалених міст. Там мідія представлена вареномороженою з Китаю або Чилі.

Чорноморські мідії мають величезну перевагу перед імпортованою продукцією за рахунок мінімальних термінів доставки з місця промислу. Наші мідії потрапляють на стіл споживача поки вони ще зберігають свіжий запах моря.

 М’ясо мідій своєрідне на смак але приємне. Завдяки солодкувато-солонуватому смаку м’ясо мідій підходить для приготування різноманітних страв. Найпростіший і найшвидший спосіб приготування – підсмажити на сковорідці або решітці. Під впливом високої температури мушля мідії відкривається і це означає, що вона готова до споживання.

Застосування м’яса мідій у стравах може обмежуватись лише фантазією кухаря. В багатьох ресторанах з морською кухнею в меню десятки різних варіантів подачі мідій.

Інколи при транстортуванні у мідії можуть розтулитись стулки мушлі через незвичні для них умов. Не варто розчаровуватись. Треба доторкнутись до мушлі і стулки самі закриють. Це 100% гарантія що молюск живий.

Рекомендація: перед приготуванням слід залити мідії холодною водою для поповнення втрат води при транспортуванні.

Важливо! Свіжу мідію заморожувати неможна. Перед заморозкою її необхідно відварити.

Мідії чорноморські купити в “Triton-chernomor”

Мідії – унікальний морський продукт, адже вони мають особливі смакові якості. Цей морський делікатес можна вживати окремо, як основну страву чи закуску, або ж додавати до страв (пасти, салату, супу, рису тощо).

Купити мідії можна в будь-якому магазині, навіть віддаленому від морського узбережжя. Проте в такому випадку вони продаються у варено-замороженому стані. Якщо ж ви хочете відчути свіжий запах моря, то краще замовити мідії чорноморські в магазині “Triton-chernomor”. Чорноморські мідії мають особливу перевагу в тому, що вони швидко потрапляють до споживачів і швидко транспортуються, зберігаючи при цьому свій природний морський смак. 

Замовити мідії:символ чорноморських курортів

В асортименті нашого інтернет-магазину “Triton-chernomor” ви можете придбати мідії за доступною ціною, як гуртом, так і в роздріб. В асортименті є мідії чорноморські в мушлях свіжі, так і варено-морожені, зелені мідії із Нової Зеландії та мідії з Чилі.

Ми підготували для вас декілька порад, щодо зберігання та підготовки цього морепродукту до вживання:

• Щоб зберегти корисні властивості та смак мідій, перед приготуванням рекомендується помістити їх у холодну воду.

• Якщо ви плануєте заморозити мідії, то зверніть увагу, що перед цим їх обов'язково потрібно відварити.

• Оскільки мідії потребують доступу повітря, не рекомендується зберігати їх у герметичних контейнерах. Найкраще зберігати їх у холодильнику, загорнутими у вологу тканину або в контейнері, накритому рушником.