Оселедець дунайський свіжоморожений, крупний 3-4шт/кг.

Дунайський оселедець рідкісна риба, її промисел вимірюється практично днями в квітні і травні місяцях, і навіть в цей період вона не завжди ловиться.

Дунайський оселедець відрізняється від інших сортів оселедця спинкою. У дунайки вона більш темна.

Унікальність оселедця в тому, що під час нересту він запливає в дунайське русло в Вилково, де Дунай впадає в Чорне море. Там харчується водоростями, які змінюють її смакові властивості і збагачують йодом та іншими корисними мінералами.

Із-за високого вмісту йоду навіть в морозилці тушка може стати рудою. Тому зберігати дунайку довго не варто. Виловлену в квітні-травні рибу — максимум до Нового року.

Зазвичай дунайку солять. Для цього оселедець засолюється на 2-3 доби, потім відмочують протягом 2-х годин. І все — він готовий до споживання.

У самому Вилково (де відбувається промисел) є свій, унікальний і незвичний для багатьох спосіб приготування:

рибалки відварюють свіжу дунйку  з цілою картоплею, додаючи лавровий лист, сіль і перець. Виходить навариста юшка. Подають її теж незвичайним для нас способом. Риба і картопля окремо і бульйон окремо, в чашці. Звучить і виглядає дивно, але це дуже смачно і корисно.

Пробуйте, експериментуйте, а ми Вам у цьому допоможемо. Наловимо, збережемо і доставимо в ідеальному вигляді такий дорогоцінний товар.

Відправка з м.Чорноморьк.

Оплата на картку або розрахунковий рахунок ФОП.

Продукти харчування післяплатою не відправляємо.

Додаткові питання уточнюйте до оформлення замовлення.